[파리크라상 면접족보] 2025 SPC그룹 영업관리(커피음료) 합격 비법! 1분 스피치 & 면접 질문 기출 완벽 분석

2. 직무형 면접질문 2: 커피음료 카테고리의 영업관리자가 반드시 알아야 할 시장 흐름은 무엇인가

3. 직무형 면접질문 3: 매출 부진 매장을 분석할 때 본인이 적용하는 분석 구조는 무엇인가

4. 직무형 면접질문 4: 점주와 본사 입장이 충돌할 때 어떻게 조정하겠는가

5. 직무형 면접질문 5: 신제품(커피음료) 런칭 시 어떤 KPI를 중심으로 관리하는가

6. 직무형 면접질문 6: 품질 편차를 줄이기 위한 교육운영 기준 개선 경험이 있는가

7. 직무형 면접질문 7: 원가율 관리와 품질 유지가 충돌할 때 어떤 기준으로 결정하는가

8. 직무형 면접질문 8: 매장 운영 효율성을 높이기 위해 어떤 방법을 사용할 것인가

9. 직무형 면접질문 9: 고객 컴플레인 발생 시 어떤 절차로 해결하는가

10. 직무형 면접질문 10: 파리크라상의 커피 경쟁력을 어떻게 강화

저는 세 가지로 정의합니다.
첫째, 데이터 기반 매장 운영 분석 능력입니다. 매출 구조, 원가율, 회전율, 재고 정확도, 객단가, 카테고리별 구성비 등 수치를 기반으로 매장의 상태를 진단할 수 있어야 합니다.
둘째, 점주와의 파트너십 구축 능력입니다. 영업관리자는 ‘관리자’가 아니라 ‘사업 파트너’입니다. 점주가 실행할 수 없는 전략은 의미가 없습니다. 점주의 요구를 사업적 관점에서 재해석해 양측 모두 win-win 할 수 있는 방안을 제시하는 역량이 필수입니다.
셋째, 표준 운영 품질 관리 능력입니다. 파리크라상은 브랜드 신뢰가 핵심입니다. 커피음료 카테고리는 휘발성이 큰 제품군이기 때문에 품질 편차를 줄이고, 교육매뉴얼운영 프로세스를 정교하게 관리해야 합니다. 영업관리의 본질은 품질과 수익성을 동시에 지키는 균형입니다.

2. 직무형 면접질문 2: 커피음료 카테고리의 영업관리자가